항산화제6 노화 예방에 좋은 항산화 성분 폴리페놀이 풍부한 올리브오일 효능 건강식으로 손꼽히는 지중해식 요리엔 올리브오일이 대부분의 요리에 빠지지 않고 사용이 되는데요. 세계에서 지방 섭취율이 가장 높은 곳이 바로 지중해 연안 국가임에도 불구하고 장수의 나라로 손꼽히는 곳도 지중해 연안 국가에요! 이런 이유가 바로 올리브오일 덕분이라고 하는데요. 그래서 오늘은 올리브오일이 어디에 얼마나 좋은지! 알아보도록 할게요. 유럽에서는 올리브오일을 하루에 한 스푼씩 챙겨 먹으라는 말이 있고, 특히나 실제로도 한 스푼씩 챙겨 먹는 사람들이 있을 정도로 굉장히 건강식으로 손꼽히는 식재료 중 하나라고 하는데요. 우리나라에서도 SBS 집사부일체 방송 중 가수 박진영 님이 출연하였을 때 간단하면서도 건강을 챙길 수 있는 아침식사로 올리브오일을 챙겨 먹는다는 것이 방송을 타기도 했었어요. 올리브오일.. 2021. 4. 15. 환절기 면역력을 키우는 데에 좋은 유산균이 풍부한 식품들! 면역력은 한순간에 관리가 되는 것이 아니기 때문에, 꾸준히 평소에 관리를 하는 것이 중요한데요. 면역력 관리를 하기 위해서는 꼭 필요한 부분이 바로 유산균이에요. 오늘은 면역력 강화에 도움이 되는 유산균이 풍부한 식품들을 알아볼게요. 최근에 해외에서도 우리나라 김치가 코로나 바이러스 예방에 도움이 된다고 알려지면서 많은 사람들이 사 먹는다고 할 정도로 유산균이 풍부하고, 면역력 강화에 도움이 되는 식품인데요. 보통 김치는 1년 치 먹을 것을 한 번에 담가서 숙성을 시켜두고 꾸준히 조금씩 꺼내서 먹게 되는데요. 이렇게 숙성을 시키는 과정에서 유산균이 생기게 된다고 해요. 특히나 김장을 하고 시간이 지나서 대략 일주일이 지난 후부터는 유산균이 가장 많은 시기라고 하는데요. 특히 평소 장 건강이 좋지 않거나,.. 2021. 3. 30. 염증을 줄여주고 세균을 막아주는 건강식품 건강하게 살기 위해서는 염증을 줄여야 한다. 염증은 우리 몸의 특정 조직의 손상이나 감염으로 인한 손상을 복구하기 위한 생체 반응이다. 염증이 생기는 이유는 우리 몸 조직과 세포의 손상을 최소화하고, 감염원이나 독소 암세포를 제거하기 위하는 것이다. 염증을 일으키는 주요 매개체는 다름아닌 우리 몸의 면역세포이다. 염증이 발생하면 피부나 점막이 손상되고 고름이 나오기도 한다. 구내염이 생기기도 하고 피부염이나 아토피 방광염 전립선염 장염 모두 염증 반응 때문에 발생한다. 그런데, 염증이 뭔가 손상이나 침입에 의해서 세포나 조직이 파괴되는 과정에서 생기는 현상인 반면, 세포자연사라는 것도 있다. 세포자연사는 세포나 조직이 저절로 녹아 없어지는 것인데, 이것은 어떤 손상이나 감염에 의한 것이 아니라, 우리 몸.. 2020. 11. 6. 면역력을 향상시키는 항산화제 섭취법과 항산화제 고르는 법 면역력을 향상시키는 물질로 항산화물질 또는 항산화제가 각광을 받고 있다. 산화작용은 산소 때문에 발생하는 데, 산소는 사람이 살아가는 데 반드시 필요한 물질이기도 하지만, 너무 과해지면 과산화를 유발하여 조직과 세포를 파괴하는 독이 되기도 한다. 그래서 이런 산화작용을 막는 항산화제가 건강을 지키는 필수 영양소가 된다. 우리 몸의 세포가 산화작용을 받게 되면 세포가 빨리 늙고 염증이 발생하고 DNA가 파괴되면서 암이나 치매 혹은 퇴행성 질환의 원인이 된다. 항산화란 말은 산화를 억제한다는 뜻이다. 사람이 노화되면서 늙어갈 때 세포가 늙는다는 것이 곧 세포가 산화된다는 말이기도 한다. 우리가 숨을 쉬면 몸속으로 산소가 들어와서 에너지를 만들게 되는 데, 이 때 부산물로 활성산소가 만들어지고, 활성산소가 제.. 2020. 10. 27. 청국장의 항노화 항산화 효과 청국장은 한국의 장류의 하나로, 일부 지역에서는 담복장, 품품장이라고도 불린다. 일본에서는 낫토라고 부른다. 각 가정에서 가을부터 봄까지 만드는 음식으로 독특한 냄새가 나고, 양질의 단백질이 풍부하다. 청국창은 6개월 이상 걸리는 된장과 달리 2~3일 정도면 먹을 수 있는 고효율 콩 발효식품이다. 또한 청국장에는 트립신, 아밀라아제 등 다양한 효소가 함유되어 있으며, 고초균에 의해 합성되는 비타민 B2를 다량 함유하고 있다. 청국장을 비하하는 말인 '청국장이 장이냐, 거적문이 문이냐'라는 말이 있는데, 청국장은 일반 된장보다 냄새가 자극적이고, 또 만드는데 시간이 덜 걸려서 무시를 당하는 듯하다. 그러나 처음에 코를 막고 있던 사람들도 한두번 청국장 맛을 보고 나면 팬인 되는 것이 바로 청국장이다. 전쟁.. 2020. 6. 29. 견디기 힘든 스트레스 시원하게 해소하는 5가지 음식 스트레스 많이 받고 살죠? 스트레스를 받지않고 살면 참 좋을 텐데,, 이넘의 스트레스는 안 받을 수가 없습니다. 사는 것 자체가 스트레스가 때문이죠. 사람이 산다는 것은 생명을 유지한다는 것이고, 생명을 유지하기 위해서는 밥도 먹어야 되고, 똥도 싸야 되고, 숨도 쉬어야 되고, 심장도 튼튼히 해야되고, 심지어 돈도 벌어야 됩니다. 스트레스는 사실 삶의 한 부분이라고 봐야죠. 그래서 스트레스는 없앨 수 없습니다. 스트레스는 잘 풀어야 하는 겁니다. 몸 속에 쌓여서 독이 되지 않도록 말이죠. 스트레스 어떻게 풀어야 할까요? 운동을 열심히 해도 스트레스가 풀립니다. 그런데 운동은 힘들죠. 많은 사람들이 스트레스를 받으면 먹을 것을 찾습니다. 편의점가서 과자 한봉지 들고 와서 신나게 먹습니다. 치킨에 맥주에 스.. 2020. 6. 19. 이전 1 다음
